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持続可能な観光をデザインする ― HAOが描くエシカルな旅館経営

観光は地域を潤す一方で、環境負荷や文化の希薄化といった課題も抱えています。HAOは「旅館再生」を通じて、環境・地域・人材の三側面を重視したエシカルな経営を実現。単なる宿泊施設ではなく、持続可能な観光の拠点としての旅館づくりを進めています。

環境への配慮

老舗旅館の改修では、なるべく既存の素材を活かしながら高断熱化や省エネ設備を導入。温泉の湯も循環利用し、植栽への散水など自然に優しい仕組みを取り入れます。小さな工夫を積み重ねることで、滞在者に「環境と共生する宿泊体験」を提供します。

地域経済の循環

料理には地元農家の野菜や漁師の魚を使い、館内で使う器や装飾は工芸職人の作品を採用。宿泊者の消費が地域内で循環し、旅館に泊まること自体が「地域を応援する行動」になるよう設計されています。

人材を育てる宿

旅館再生は人材育成の場にもなります。スタッフは接客だけでなく清掃や広報も学び、多能工として働ける環境を整備。地元の若者や移住者が働きやすくなることで、地域に新しい雇用と未来を生み出しています。

ウェルネスツーリズムとの融合

温泉、発酵食、自然散策など、日本が持つ「癒しの文化」を体験型プログラムとして提供。心身を整えるウェルネスツーリズムの拠点として、国内外から注目を集めています。

まとめ

HAOのエシカルな旅館経営は、環境に優しく、地域を潤し、人を育てる観光モデルです。「泊まるだけで未来を支える」旅館。その仕組みが日本各地へ広がれば、観光の価値はさらに高まっていくでしょう。